Teresa Carles

Maravilloso!!! Solo conocía sus zumos y había ido a Flax & Kale pero tenía este restaurante pendiente. Andábamos por ahí con una amiga y nos animamos a entrar para comer y fue lejos la mejor opción! Tanto la comida como la atención espectacular.
La carta muy atractiva, esas que no sabes qué pedir porque todo se ve rico. Finalmente optamos por un entrante de corazones de alcachofa con cebolla caramelizada, boletus y huevos de codorniz (‘Corazón Partio’) que estaban DELICIOSAS!!! Una opción exquisita para compartir antes del plato de fondo.
Después nos tentamos con unas pastas. Los ravioles de berenjena y el pappardelle con pesto rojo. Los dos muy ricos y recomendables!
Como lo dulce es infaltable, compartimos un postre. Nuevamente estábamos indecisas pero la chica que nos atendió nos recomendó el ‘Cheescake a la catalana’ que estaba buenísimo!!! De verdad que pídanselo!!! Un must!
Un lugar rico, agradable y al que de todas maneras volveré!!

Fantástico sitio, nunca decepciona.
Todo el ambiente es fantástico, y para cenar hay un ambiente maravilloso.
La comida es buenísima, desde la presentación de los platos hasta su delicioso sabor.
He estado aquí ya 3 veces, espero volver! Recomendo la lasaña y el pastel de chocolate vegan como postre!

Un lugar fantástico en el centro de Barcelona. Recomiendo reservar antes, aunque el servicio es ágil y atento y fuimos sin reserva y en 10 – 15 min tuvimos mesa. Las ensaladas para compartir son ideales para 2, además de super completas. Los platos buenísimos, con mucho sabor y de cantidad muy muy muy bien. Recomiendo sin duda los postres, sobre todo la cheesecake de mató, espectacular!

Excellent, interesting, varied and simple. Welcoming, good service was very good. I cannot recommend this place more, very central and easy to find just off Plaza Catalunia. Try it!

La comida nos ha encantado! Y la atención también genial! Nos lo apuntamos y volveremos

Descubrimos este sitio gracias al último Unilocal semanal, y decidimos que era un buen plan ir a comer allí el día de nuestro aniversario.
No reservamos porque supusimos que un miércoles a medio día no habría problema, y no nos equivocamos. Una vez allí, nos acompañaron a nuestra mesa y nos entregaron el menú del día y la carta. El menú del día me pareció que estaba bastante bien y muy personalizable, ya que puedes elegir entrante más plato principal, o plato principal más postre, o las tres cosas. De esa manera puedes comer por unos 11 – 14 euros.
En esta ocasión decidimos pedir por carta, ya que queríamos probar cosas que no había en él menú. De entrantes pedimos el surtido de humus y un par de croquetas, una de queso de cabra y otra de calabaza. Para acompañar, flauta integral con tomate.
Nos trajeron los entrantes muy bien presentados. Las dos croquetas con un pimiento del padrón, y los humus con trozos de pan de pita, unos palitos que creo que estaban hechos de tofu rebozado y unas tortas color remolacha, todo muy rico. Las croquetas, aunque un poco caras (1,75 € la unidad), pero muy ricas también. De beber pedimos uno de los zumos que preparan ellos mismos a través de un sistema novedoso que te explican en la carta (también los envasan y los venden en sus tiendas). En concreto elegimos el «Sweet Heart», con granada, naranja, cúrcuma y no sé qué más. Pedimos uno para los dos porque son 400 ml. Estaba muy bueno.
Como plato principal pedí la hamburguesa de Seitán, que la había visto en Unilocal e iba con ganas de probarla. Pedí que le añadiesen rúcula y le quitasen la cebolla (mi archienemiga). Estaba muy buena.
De postre elegimos en crumble de manzana para compartir, ya que estábamos muy llenos. Delicioso.
Ahora bien, la comida me gustó, y me parece que tienen una carta muy variada y trabajada. Pero el servicio me pareció malísimo. Simpatía poca tirando a nada, la rapidez tampoco es una de sus virtudes y, ya para colmo, tuvimos que pedir el pan con tomate tres veces para que nos hicieran caso, que llegó ya cuando se nos estaba enfriando el plato principal. Por cierto, la flauta integral con tomate esta sosísima, si es una alternativa con cero sal podrían ponerlo en la carta, porque no sabe a nada de nada.
Otra cosa que me desagradó bastante es el escozor de ojos que tuve durante toda la comida debido a la cebolla que flota en el ambiente. Es uno de los inconvenientes de que tengan la cocina a la entrada, totalmente abierta. Me resultó bastante incómodo. Supongo que no seré la única que tiene los ojos sensibles a la cebolla.
El precio, comiendo de carta, me pareció un poco alto, casi treinta euros por cabeza, pidiendo solo una bebida y un postre para compartir. Si vuelvo, probaré a comer de menú, que sale mucho más económico y seguro que también está todo muy rico.

¿Qué se le va a hacer? Mi chica ha entrado de lleno en el mundo de los vegetales y me arrastra a estos locales en los que los animales son tratados como dioses griegos. Aunque he de decir que se me arrastra muy fácil a todo lo que conlleve pitanza…
Buscando un lugar nuevo en el que celebrar nuestro aniversario y hartos de la típica hamburguesería (con opción vegeta, ojo), encontramos en nuestra amada Unilocal este local con muy buena pinta y mejores reseñas. Y cierto es que no estaba mal pero, desde luego, a mí no me enamoró.
Lo primero, la atención no fue buena. Cero sonrisas y calidez. Que tampoco pido que me reciban lanzándome pétalos de rosa a la cara, pero se agradece un trato cercano y amable. Además, tuvimos que pedir 3 veces el pan para que nos lo sirvieran, ya en el segundo plato, después de comer el primero sin el migoso elemento; las dos primeras, directamente, pasaron de nosotros.
Pasada esa primera prueba y centrándonos en la comida, creo que hay mucha letra y poco plato. En la carta todo parecen platos nivel ambrosía. Luego, pides una lasaña de 13,5 € y es una pequeña porción de lasaña vegetal que, sin estar bien, realmente no es nada del otro mundo. Está rica, pero no como para costar más que el menú del día, menú que, aunque no lo elegí, sí que me pareció una muy buena opción. Lo mejor de la comida fue el postre: un crumble de manzana que me quise morir. De primero pedimos unos hummus variados, muy ricos, y una par de croquetas, una de queso y otra de calabaza, aunque las dos me supieron a queso y no podría decir cuál es cuál.
De modo que la comida, sin decir que no estuviera buena, no me enamoró. Puede que las expectativas estuvieran demasiado altas. Eso sí, para comer sano no hay un sitio mejor, porque lo que está claro es que los productos son naturales y sanos. Además, para beber, elegimos un zumo que hacen ellos mismos, bastante rico y refrescante.
Así pues, visita Teresa Carles si queréis comer sano y ser modernos traga vegetales.

I loved their kale salad. they serve vegetarian food only but the fresh veggies are cooked well in very unique ways. oh and their cold pressed juice!!! they were awesome. i bought three kinds at one visiting. def want to go back and try other dishes.

Visita obligada, el vegà de tota la vida a BCN cuidant fins el mínim detall. Plats tradicionals catalans y plats d’últimes tendències.

If you’re a vegetarian, everyone will tell you Teresa Carles is the place to go in Barcelona. It’s been around since 1979, which is amazing to me knowing how obsessed Spain is with meat. I definitely passed by a «Ham Heaven» at one point on my journey. But it’s been a mainstay in Barcelona and I’m sure it’ll be around for years to come! It was bustling on an early afternoon and we barely got a table. Definitely make a reservation!
Everyone spoke English, they have English menus, and they clearly label what is vegan or what can be made vegan. Amazing!
I was in dire need of some fresh greens, so I opted for the Pumpkin and Crispy Tempeh salad. It was delicious and a much needed break from my diet of bread and potatoes. I loved the tempeh and the soy yogurt dressing, I just wished there was more of both! I found my salad a little too dry and boring as I came to the end of it. But thankfully, for the most part, it was delicious and refreshing.
My husband, who is as picky as they come, loved that he had the option to make his own salad. Their ingredients are top notch and he almost licked the bowl clean, it was so good.
While waiting for our food, I enjoyed a very nice soy latte, and for dessert, I grabbed a nut milk to go. I had the cheekily named «Horchiata» that tasted like horchata but was filled with chia seeds. It kept me full for hours as we explored the city.
I’d love to come back when I’m not salad-​deprived and try their vegan lasagna and desserts!

Lo recomiendo 100%. La única pega que podría tener este restaurante vegetariano no va relacionada con la comida ni el servicio, sino en el tiempo de espera para poder sentarte a disfrutar de sus tremendos platos. Pero bien, lo bueno se hace esperar, ¿no? Recomiendo venir pronto sobre las 12−13h.
Los precios de noche son más elevados, pero al medio día puedes comer por 15 € máximo (sin postre o sin entrante el menú cuesta 11 €).
En cuanto a la comida, creo que nunca me había costado tanto decidir un plato de una carta. Yo he optado por una sopa de remolacha, zanahoria, hinojo, pepino y yogur de soja (adjuntaré foto), y pasta rellena de seitán con cebolla caramelizada, queso roquefort y salsa Strogonoff. ¡Para chuparse los dedos!

Atmosphere 5÷5− hipster high end candle lit, nice for a date
Service ⁴⁄₅
Food/​price ²⁄₅
As a vegetarian that’s had some good vegan food (I.e San Francisco, even my home town Pittsburgh!) before I was not impressed by the food despite all the rave reviews. Granted I had pretty high expectations coming in.
Server was great in squeezing us in despite a lot of reservations that night, we were seated immediately at 7pm on a Wednesday. He also offered to take our family’s picture. I give service ⁴⁄₅ due to slow pacing of meals and waiting forever to get our check– they seem too busy for the amount of staff they have!
Food– all vegan.
We had the mezze platter to start. Impressive look when coming out but I only really enjoyed the fried cauliflower and olive tamponade spread– everything else was kind of bland and disappointing.
Entrees– my family ordered the tofu salmon, the black rice, and the mar and mountain (seitan meatballs). We split it all 3 ways. Tofu salmon was mediocre in flavor but filing. Black rice was a nice chewiness but really are just laying 13 euros for black rice? Then my mar and mountain was pretty flavorless ‘meat’ balls (just 6 small ones in a pyramid) in a bed of brown sauce with some greens. I’ve had better meatless balls frozen from trader joes. Overall just no great flavors here and definitely falls short of the price point.
Tax is 10%. In Barcelona you can tip 5−10% max at a sit down dinner Per our guidebook.

I went to this restaurant since it seems to have a beautiful number of positive references, however the dinning experience I actually get is quite poor. First the host was working with a poor efficiently, we had to wait more than 5 mins to get our table when the restaurant is barely busy; then we were sat in a corner that’s hardly to be noticed, so until our second hosts who was friendly and nice took us over we were served with a harsh attitude and ignorance.
The food is, I would say creative, but not taste friendly. The cocktail salad is nothing but mixed vegs with simple thousand-​islands source — which is charged for 12 euros, could the chief be anymore lazy? Main dish are pastas and one eggplant dish, pasta is properly fresh and nice; but the eggplant with goat cheese is crazily oily and lack of flavor.

This place is absolutely sensational. I’m from Los Angeles, the land of vegetarian and vegan foods but Teresa Carles takes the trophy. We had the Black Rice, the lasagna, the Gezpacho and the apple crumble and each item was absolutely amazing. We ate here tonight and we can’t wait to go back. The service staff is very helpful and the prices are more that reasonable. Absolutely loved this place. Now just need to figure out a way to bring it to LA!

Espectacular el tatín de berenjena con queso de cabra!

Tengo que reconocer que éste es uno de los mejores vegetarianos que he probado en Barcelona.
Fui a comer un domingo y me gustó todo. Habíamos reservado mesa online y ya lo tenían todo preparado al llegar. Había leído que si no lo haces, la espera suele ser bastante larga y aburrida así que creo que en eso ¡acertamos!
De la carta todo tenía muy buena pinta. De primero probamos una ensalada buenísima, de ésas en las que la lechuga sabe de verdad ;-)
Yo me decidí por una lasaña de berenjenas, queso de cabra y algunas otras cosas buenísimas que no logro recordar. Pero probadla! Mi acompañante optó por un falso arroz con parmesano y nueces también delicioso.
Flojeó un poco la bebida. Nos apetecía vino y nos recomendaron el blanco de la casa que no nos gustó demasiado. Pero es sólo un pequeño detalle.
La atención fue muy buena. Atenta y rápida.
Lo único que no me gustó fue la temperatura de los platos. No estaban fríos pero tampoco lo suficientemente calientes, sencillamente templados. Era domingo y el restaurante estaba lleno, así que supongo que eso algo tuvo que ver pero se queda con 4 estrellas hasta que repita ;-)

This place is supposedly the best vegetarian tapas place in Barcelona and it is absolutely true. The mini burgers are really out of the world. The fig vinaigrette on the salad is really good. The beet root crackers on the anti pasto is awesome as well. The lasagna and the mar & mountain were awesome choices as well! And add to it the sangria was super as well. Absolutely must try!

Super resto, beaucoup de choix, vegan, végétarien, sans gluten…
Tout est très bien cuisiné et très bon.
Idéal pour un rendez-​vous ou pour initier les omnivores.

Oh my god. Vegetarian or not, go here! This chef knows what he/​she is doing and everything we had was absolutely delicious! Would eat every meal here. Really unexpectedly good.

Not the kind of cuisine I prefer and I expected something different but I have to admit that the food quality is high.
The place is nice low light (perhaps a bit too low: I had to use the telephone torch to read the menu!!)
Not cheap but a good value for money. 5 star to the personnel: professional, efficient but extremely polite and friendly.

The first time my friends brought me to this restaurant I though it would be the typical vegan restaurant and that I couldn’t eat anything because all the menu was «too veggie»… But when i read the menu I couldn’t decide what to choose! All was amazing and sounded reeeeally good.
It’s not an expensive place and it’s perfect for going with friends or boyfriend.

Mi vegetariano preferido de barcelona, hay que esperar para tener mesa pero vale la pena. Los jugos son la gloria y los menú originales, nutritivos y llenos de sabor una delicia! Quiero que haya un teresa carles en Argentina.

I thought we would have a hard time finding places to eat because zi am vegetarian. What a find!
We actually ate here twice. The first time around I had the lasagna. It was the best I had ever had! My partner had the 3 mini burgers. He scarves those up. We had to have desert, and ended up having the best chocolate cake. They make the best coffee and red tea.
The second time around we brought a friend and ended up starting off with the hum as appetizer. There were 3 types of hummus, all different and unique. The crackers and breads were delish! What we had for dinner, the hamburger, the 3 mini burgers and the lasagna. Had to have the coffee and red tea and of course the chocolate cake again.
Some may find this place a bit more expensive than other vegetarian restaurants but it’s well worth the cost for fresh and organic food.
Highly recommend.

Vinimos a comer porque habitualmente vamos al de Lleida, el Paradis, y si allí se come bien, aquí encima hay más donde escoger (sobretodo si eres vegano).
Los platos son estupendos, la cantidad perfecta y muy bien ejecutados.
El trato fue perfecto por parte de todo el equipo (quizás el metre era un pelin duro con los camareros, feo en público) pero los camareros fueron atentos y profesionales en todo momento con nosotros.
El local está decorado con gusto, limpio y agradable.
Un gran sitio al que sin duda volveré.

Nos decidimos por este vegetariano por sus buenas críticas y en mi opinión está un pelín sobrevalorado.
Quizá fue porque comimos de menú, pero el sitio me decepcionó.
Pedimos rissoto de setas, el arroz no estaba en su punto y además nos lo trajeron tibio tirando a frio. De postre una cookie con helado, incomible a no ser que quisieras romperte un diente. Nos despacharon lo más rápido que pudieron. Y para rematar no es un sitio precisamente barato.
Puede que si comes de carta la experiencia mejore, pero no estoy segura de si volveré para averiguarlo.

One of my favourite vegan restaurants anywhere. Exceptionally good food, fabulous ambiance and just downright wonderful.
Went for dinner — tried the lasagna (divine), plus one of their salads. Also excellent.
Came back for breakfast and drooled over their seiten club sandwich. Also tried the chia pudding — very good, but a bit sweet for my taste.
Regardless, an absolute must if you’re in Barcelona. Enjoy!

Long wait and no… Unlike the other places in Barcelona… The lines do not move quickly. Be prepared to sit at the entrance for awhile. We came around 3pm.
We should’ve ordered separate dishes, but we got the combos. The salad was great! The caesar dressing had a lemony tang. The main courses were just okay. I ordered a cannolini. The cannolini had aioli on top and the middle was stuffed with a potato filling.
Beet pasta was… Bland and gross. I added pepper and still didn’t help. There were small pieces of tofu, olives and cheese but it barely helped the blandness of the pasta. Even a few pieces of sun dried tomato would’ve helped. There was a guy sitting across from us and he was shaking salt all over his pasta. Andddd although it was a beet pasta I tasted no beet flavoring. Just made our pasta pinkish/​purplish.
Maybe they like eating their pastas with no sauce?!?
Lesson learned… order separate dishes. Do not do the meal pairings. Their weekly «specials» aren’t that special.

Totalmente recomendable. Tanto por sus platos como por el personal. Os recomiendo la torre de verduras asi como los raviolis, canelones y sus zumos naturales.

A este sitio fue porque a mi novia le gusta toda la comida sana y vegetariana, yo soy un carnívoro nato. Pero tengo que decir que este restaurante me sorprendió mucho… Muy rico, fresco, sano, sorprendíente.
Hace olvidar la carne.

Recomendado 100%. Hemos llegado a este restaurant siguiendo las opiniones de otros Unilocalers y estoy encantada de haber encontrado este restaurant.
La atención muy buena gente, alegre y activa. Había muchisima gente un viernes por la noche y entonces dices … Esto tiene que estar muy bueno sino no puede ser.
Disfrutamos muchísimo, los platos bien presentados y raciones perfectas.
Se nota producto fresco y de calidad.
El restaurant es cálido y acogedor, paredes de obra vista que le da a los locales ese ambiente tan friendly tan newyorkino.
La cuenta unos 25 € por persona sin vino.
Primer — segundo y postre.
Estoy iniciándome en el mundo de la comida macrobiótica y vegetariana y este restaurant estaba en los primeros puestos de la lista para probar. Y ciertamente ha cumplido con creces nuestras expectativas.
Volveremos seguro.

Increíble menú de mediodia y platos de la carta que hacen que se te haga la boca agua. Nunca comer sano fue tan placentero. Desde las tapas hasta unos postres dsliciosos, por no hablar de sus zumos, Teresa’s juicery que estan de muerte.

Biggest selling point — they accept well behaved dogs inside. Second they have plenty of gluten free options as they do raw and vegan. All tasty and beautifully presented.
Cons: we are regulars and the cons are not relevant because they are the things you’d witness with repeated visits.
Give it a try!

Es la segunda vez que iba y volvió a encantarme, a mi y al resto de quienes me acompañaron. Muy buena calidad y buen servicio. Además esperamos muy poquito para cenar y nos sentaron enunciado rincón muy agradable. Ensalada de cabra muy rica, hamburguesa de seitán también deliciosa, el risotto lo mejor y el ceviche decepciona un poquito. Como vegetariano sigue siendo de los mejores que he probado

Espectacular! Melhor restaurante de Barcelona e principalmente para vegetarianos! Recomendo 100% !

Pros — food is amazing, prices are reasonable and staff is friendly. One of the best meals I have ever had and for those meat lovers you won’t sacrifice anything here– lots of meat substitutes full of flavor. Yum!
Cons — none.

Absolutely loved everything we got! Healthy nachos, salad and aubergine layered cake, all so tasty healthy and delicious! Left there feeling guilt free.
I would suggest making a reservation. Also, the warm kitchen doesn’t open up until after 730pm, but their salads and cold menu is still available. Great find while in Barcelona!

I had the «Virus Killer» smoothie: Pear, water, lemon, ginger, honey, Echinacea, thyme, Maria Luisa, & rock tea. I also had the Salmon Tofu: tofu marinated with beets, mushrooms, stir-​fried spinach, asparagus, and some sort of tasty thyme sauce.
Both were extremely delicious. The salmon tofu was exceptional… it was flavorful, satisfying, and quite filling.
My fiancé ordered a salad, which was kind of pitiful looking. It looked like it was thrown together in about 1 – 2 minutes with raw ingredients. If you are hungry and hoping for a more satisfying, non-​raw meal, I would suggest not ordering a salad. I felt very bad for him after seeing his plate, compared to my decadent salmon tofu.
Overall, we both still enjoyed our meals. I give this restaurant 3-​stars rather than something higher only because my fiancé and I –almost immediately after our meal– both had the runs and both a bad stomachache.
If the smoothies are laxatives, then perhaps that should be disclosed. The food was delicious and the meal enjoyable… just not the experience afterward. Therefore, I’m not sure I would come back again.

Rien à dire, Teresa Carles est ma référence en terme de resto végétarien.
Je suis un bon carnivore et en déplacement pendant une semaine à Barcelone, j’ai mangé 3 fois chez Teresa Carles. (Promis, je né cherchais pas à draguer une serveuse)
Mais quand on a commencé à goûter la carte, on a envie de tout essayer.
J’adore leur gaspacho et leurs lasagnes chaud-​froid.
C’est bien cuisiné et parfaitement assaisonné. Le service est correct, sans chichis.
Réservation obligatoire à moins que vous né tentiez votre chance en début de service (18h30−19h).

Heard a lot of buzz about Teresa Carles lately, so I decided to give it a try. I’m not a vegan or even vegetarian, but I still found the menu very appealing and everything sounded great! I had the house specialty risotto, and enjoyed it. It wasn’t anything special, but still very good.
The atmosphere is nice, definitely a great place for dinner with friends!

Thank you Unilocal reviewers for leading me this delectable place!
I started with the «Virus Killer» juice, which was very flavorful with a hint of sweet and hint of spice. I then had the Olla Aranesa soup, which was served out of a large clay pot. The soup was perfect comfort food, warm with winter veggies. Next was the Black Rice with mushrooms, artichokes and a soya aioli («all-​i oli»), which was hearty and tasty. I had to stop before finishing as I had my eye on dessert.
Dessert of Coulant (molten chocolate cake with Madagascar ice cream) was totally worth it! I don’t normally do dairy, but this was a worthwhile exception. Mmmmm!
Great service, cute ambiance!

Me declaro absolutamente rendida a los pies de este vegetariano, donde todo invita al deleite del paladar.
Tienen una carta muy apetitosa, sobre todo si no eres un consumidor habitual de este tipo de comida.
Te sorprenderá el sabor, lo bonitos que son los platos y que tiene una materia prima de calidad.
Tienen una carta de vinos bástate aceptable y los postres son de locura.
Disponen de menus al mediodía a partir de 9,95 €.
No puedes decir que no te gusta hasta que no lo pruebas!!!
Ahora ademas, en calle tallers han abierto otro más sofisticado donde disponen de zumos recién exprimidos que son lo más.
Aún no he probado esta carta, pero seguro que lo haré.

Je suis un carnivore invétéré et pour la première fois de ma vie j’ai été attiré par un restaurant végétarien au cadre reposant et accueillant chaleureux tout comme son personnel. Malgré une attente sur liste pas si longue que ça finalement j’ai été conquis par le concept fruits et légume locaux et frais de ce restaurant végétarien. La carte était riche de choix et les plats vraiment succulent. C’est vraisemblablement une excellente adresse à partager et découvrir.

À tester absolument !
Pour l’instant le meilleur (le plus fin) restaurant de barca.
Vous vous en tirerez pour un peu plus cher que dans d’autres restaurants mais tout est de qualité, le service, la cuisine et les produits, bref vius en aurez pour votre argent.
Cela peut être un peu long pour les enfants, mais parfait pour une soirée en amoureux.

Très bon restaurant végétarien, allez-​y les yeux fermés vous né serez pas déçus. Nous qui né sommes pas végétariens on a adoré.

Excellent restaurant végétarien, qui a même plus aux carnivores !!
Très grand choix de plats végétariens, option «gluten free» pour les intolérants au gluten ! Plats chauds, entrées à partager, pâtes, salade à composer soi-​même … Bref on a l’embarras du choix et TOUT est bon !
Je vous recommande d’arriver tôt ou de passer au restaurant pour donner son nom, et on vous appelle quand une table se libère (on a eu 30min d’attente et le temps d’aller faire quelques boutiques !)
Régalez-​vous !!!

Une adresse végétarienne en plein centre de Barcelone à né pas louper, qui n’arrive même pas à la cheville de restaurants conventionnels !
Les plats sont savoureux et très variés, il y en a pour tout le monde. Les végétaliens, les intolérants au gluten, les crudivores et surtout c’est un restaurant pour réconcilier les non végétariens et prouver qu’on né mange pas que de la salade !
Pour commencer des tapas/​dips à partager puis on peut composer sa propre salade ou se laisser tenter par un mille feuilles d’aubergine ou des pâtes complètes tous les deux délicieux et à 12,50 € le plat ! Ils font aussi des jus maison et proposent des pti dej.
Enfin bref si je pourrais manger ici tous les jours je le ferais, d’ailleurs je vais revenir prendre un pti dej tellement ça avait l’air bon.
Par contre, venez en avances pour vous inscrire dans la liste d’attente (environ 30min d’attente selon l’heure) mais ça vaut le coup !

Quando se está em Barcelona e se experimenta a gastronomia tradicional, convém ir alternando com uma comida bem leve e saudável. Isso não significa que comamos uma salada de alface e uma garrafa de água mineral num sítio sem graça.
Este restaurante deitou por terra uma imagem que tinha de restaurantes vegetarianos, com um pauzinho de incenso a queimar, e soja em tudo.
O Teresa Carles tem um ar um pouco mais sofisticado do que os restaurantes vegetarianos habituais, mas sem deixar de ser descontraído, e uma cozinha um pouco mais criativa do que o habitual, mas sem ser pretensiosa. O claim é «healthy & tasty» e é verdade.
Petiscámos entre uma variedade de croquetes vegetarianos, ceviche (delicioso) e o «Teresa’s Healthy Kimchi», mas foram os hambúrgueres que nos conquistaram. Terminámos com um «Kefir Mango Shake» à sobremesa mas, para falar a verdade, era algo que preferia ter comido ao pequeno almoço.
Se alguma vez encontrarem a própria da Teresa Carles, façam-​me um favor: perguntem-​lhe se por acaso não quer abrir um restaurante em Lisboa ou, pelo menos, visitar-​nos, para que nos sirva de inspiração.

Teresa Carles, c’est une valeur sûre pour végétariens, végétaliens ET omnivores en quête de bons plats, élégamment présentés, remplis de saveurs et sains. Si j’avais une telle adresse sous la main à Paris, j’en ferais bien volontiers ma cantine ! Mais il faut se rendre à Barcelone, à un jet de pierres de la Plaça de Catalunya, pour pouvoir s’y régaler. Sa situation géographique étant très stratégique, il est indispensable de réserver car l’établissement est constamment plein et ce, malgré trois belles salles à manger où les couverts sont relativement nombreux. Le menu vous est présenté en catalan, castillan, ou en anglais et le staff maîtrise bien l’anglais.
Une fois arrivés à l’heure de notre réservation, on nous place dans la seconde salle où l’on découvre un cadre cosy, à la lumière tamisée, calme où on se sent bien d’emblée.
Pour accompagner mon plat, j’ai opté pour un jus antiox (fraise, kiwi, orange et citron) en version «large», mais j’aurais aussi pu en boire des litres tant il était bon ! Pour le plat, je craque pour les cuores aux poires et gorgonzola. Cette association bien connue fait des merveilles, c’est tout simplement délicieux ! Un vrai petit régal que l’on sauce avec plaisir. Et pour terminer sur une note sucrée, je prends un «cheesecake catalan», à moins que ce né soit la crème catalane elle-​même qui soit revisitée en version cheesecake. Dans tous les cas, le tout est garni de noix caramélisées et d’un filet de miel qui viennent délicatement enrober le dessert. Un pur délice !
La note pour deux (jus, plat, dessert) était plus que raisonnable, surtout du point de vue qualité-​prix. A faire si vous êtes dans les parages !

No soy muy amante de los vegetarianos pero tengo que decir que de este soy FAN!
Entré por probar algo diferente… un local nuevo de gente, con una decoración muy chic me invitó a entrar.
Tienen una carta muy variada, con la posibilidad de crear ensaladas al gusto.
El servicio bastante bueno.

Dieses Restaurant ist fantastisch! Wenn Du rawfood isst, vegan oder vegetarisch essen willst, hier musst Du unbedingt vorbei! Sowas von lecker, frisch und kreativ! Sehr nette Bedienung! Wir sind das erste Mal in Barcelona und essen vegan/​rawfood vorallem, wir kommen hier zum Frühstück und Abendessen… Sehr empfehlenswert!

Un restau sympa, qu’on est content de trouver le temps de reprendre des forces pendant une session shopping. Bien situé à coté des commerces, le lieux est justement un peu trop fréquenté. Donc, pour y être aller pour déjeuner vers 14h on a dû s’inscrire sur la liste et revenir 30 minutes après.
Sinon c’était bon, et pas trop cher, comptez 13 € pour entrée, plat et dessert du jour. Et bonne nouvelle, le tout est végétarien (et beaucoup est vegan, voir la carte)!

Aufgrund der Empfehlungen hier sind wir zum Abendessen ins Teresa Carles gegangen. Das Restaurant ist zwar durchgängig geöffnet, warme Küche gibt es aber erst ab 19.30 Uhr.
Es gibt eine schöné Auswahl an frischen Säften und auf der sehr schön gestalteten Karte findet man kreative vegetarische und vegane Gerichte und vegetarisch interpretierte Klassiker und lokale Spezialitäten.
Alle Gerichte waren geschmacklich sehr gut, kreativ und qualitativ hochwertig.
Ich hätte mir größere Portionen gewünscht. Für einen Erwachsenen reicht ein Hauptgericht nicht, mit Vorspeise geht es so eben.

Wir sind gezielt ins Terasa Carles, weil es ein vegetarisches Restaurant ist, welches uns im Internet empfohlen wurde und die Internetseite viel verspricht. Wir wurden nicht enttäuscht!
Die Speisen waren sehr abwechslungsreich, durchgehend sehr lecker und gut gemacht. Wir sind dort extra mit hungrigen Mägen hingegangen und haben dort dann Vor-​, Haupt– und Nachspreise bestellt. Selbst meine fleischessende Freundin hat nichts vermisst und fand den Abend sehr gut.
Somit also eine klare Empfehlung, nicht nur für Vegetarier. Denn die Küche ist ausgezeichnet!

Freundliche und enthusiastische Mitarbeiter, Liebe zum Essen und zum Produkt, Free Wifi… was will man mehr. Die Küche ist offen und man kann bei der Zubereitung zuschauen. Als absoluter Nicht-​Veganer ein totales Erlebnis! Ich will nur noch so Essen! Reservieren!

Auf der Suche nach einem guten Restaurant sind wir auf das Teresa Carles gestossen. Als Fleischliebhaber war ich erst skeptisch, doch als wir durch die Eingangstür schritten, wandelte sich dies rasch in Vorfreude. Das Lokal ist hübsch eingerichtet und hat ein sehr angenehmes, chilliges Ambiente. Freundlich wurden wir zu einem für spanische Verhältnisse recht grossen Tisch geführt.
Die Speisekarte ist sehr variationenreich und bietet für jeden etwas. Das Essen ist nicht nur ausgezeichnet, es wird auch sehr aufwändig dekoriert — das gilt nicht nur für den Hauptgang, sondern auch für die Vorspeise und das köstliche Dessert. Einziger Wehrmutstropfen: Das Essen war nicht mehr so warm und kühlte rasch ab. Trotzdem: 5 Ounkte mehr als gerechtfertigt!

Castellano: No soy un fanático de la comida vegetariana, pero este lugar era realmente bueno. Me gustó todo lo que nos sirvieron. Estaba realmente delicioso. Yo no creo que sea suficiente para cambiar de carnívoro a herbívoro, pero sin duda volveré a explorar su menú y probar otras delicias vegetarianas.
English: I’m not a fan of vegetarian food, but this place was really good. I enjoyed everything that they served us. It was really delicious. I don’t think it’s enough to change me from carnivore to herbivore, but I will definitely be back to explore their menu and try other vegetarian delights.

Das Teresa-​Carles ist das vegetarische Pionierrestaurant Barcelonas. Eröffnet 1979. Es ist ein Restaurant der gehobenen Klasse, sehr gute Qualität der Zutaten und eine gute Küche lassen wohlschmeckende Gerichte entstehen. Für mich gab es Papardellissimi, was Papardelle mit gut Olivenöl, Parmesan, Chili und verschiedenen Gemüse leicht belegt mit hauchdünnen Parmesan-​Blättchen, sehr sättigend für für 10,50 Euro und einen Virus Killer, frisch gepresst oder durch den Entsafter gejagt, für 3,50 das 0,2 l Glas. Der Saftmix besteht aus Limone, Ingwer, Birnen und Honig. Kommt mit einem Eiswürfel, was bei den Zutaten ja an Sakrileg grenzt. Habe ich umgehend aus dem Glas entfernen lassen. Da die Parpardelle wirklich geschmacklich erstklassig waren, leider aber knapp lauwarm kamen, habe ich vorsichtshalber ein Gals Rotwein geordert. Schon die römischen Soldaten bekamen Rotwein wegen seiner antibiotischen Eigenschaften, um sich nicht unterwegs den Magen zu verderben. Genauso nützt er heute noch. Und der Wein war der Knaller!!! Hauswein von Teresa-​Carles. Ein katalanischer Tempranillo, 12 Monate im Barrique gelagert, fruchtig sanft. Auf Nachfrage sagte man mir, es sei eine Spezialanfertigung, was wohl stimmt, denn der Wein kommt in Teresa-​Carles Flaschen daher. Auf der Rechnung stand dann aber TC Negre Ull de Llebre Crianza. Sollte man im Netz mal suchen. Das Restaurant ist definitiv eine Empfehlung.

We were just there and had Crusty Crêpe and Spagetti Carbonara. For dessert we had Walnut Cake and Catalunian Cheesecake. Both, the main dish and the dessert were really delicous. In my opinion this is the best place for vegetarians in the whole city!

Un cadre très agréable pour une cuisine goûteuse et de qualité convenable. Formule le midi à 9,5EUR qui est intéressante. Le service pourrait cependant être plus souriant. Les menus sont proposés dans toutes les langues sauf. le français! C’est pas grave, nous parlons tous anglais!

Vegetarisches Restaurant (seit 1979.) in einem ganz tollen Sandstein-​Ambiente. Eine Oase und so sehr lecker. Preise sind moderat und alles frisch zubereitet. Bedienung sehr freundlich und aufmerksam. Unbedingt ausprobieren!